「食譜 – 義大利風蔬菜牛肉燉飯」的迴響 http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65 世界就是如此雜亂無章 人生就是無奈何處不中槍 Sat, 28 Jan 2012 12:04:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 由：HOW http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65/comment-page-1#comment-7493 HOW Thu, 01 Oct 2009 17:56:36 +0000 http://www.howsdesign.com/blog/index.php/archives/20060424/65#comment-7493 其實這個我是憑經驗的。大概稍稍蓋過飯以後，我會慢慢添加高湯。因為我怕一次加太多，到時候飯不是我想要的軟硬度。 但我想一指節的高湯的確有點多了，除非想要吃到的是軟軟的米粒。可是一般說來，外國的燉飯，米對東方人而言都有點生。 其實這個我是憑經驗的。大概稍稍蓋過飯以後，我會慢慢添加高湯。因為我怕一次加太多，到時候飯不是我想要的軟硬度。

但我想一指節的高湯的確有點多了，除非想要吃到的是軟軟的米粒。可是一般說來，外國的燉飯，米對東方人而言都有點生。

]]> 由：mark http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65/comment-page-1#comment-7492 mark Thu, 01 Oct 2009 14:36:49 +0000 http://www.howsdesign.com/blog/index.php/archives/20060424/65#comment-7492 您好, 請問一般做飯的方法是高湯過飯上層有一指節的高度 是義大利燉飯傳統做法只加一半嗎? 謝謝 您好,

請問一般做飯的方法是高湯過飯上層有一指節的高度
是義大利燉飯傳統做法只加一半嗎?

謝謝

]]> 由：ZORA http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65/comment-page-1#comment-3892 ZORA Wed, 11 Jun 2008 12:22:22 +0000 http://www.howsdesign.com/blog/index.php/archives/20060424/65#comment-3892 我也很喜歡吃燉飯,也常煮!香米煮起來真的很優 ! 不過我爸上次居然跟我說 你怎麼稿的阿! 不是很會煮嗎? 怎麼飯都煮不熟? >< ||| 另外!?請問是一人份的量嗎? 米是放多少? 如果是一人份 那不就一個人吃了九大匙的油了 哈ㄏ 我也很喜歡吃燉飯,也常煮!香米煮起來真的很優 ! 不過我爸上次居然跟我說 你怎麼稿的阿! 不是很會煮嗎? 怎麼飯都煮不熟? >< |||

另外!?請問是一人份的量嗎? 米是放多少? 如果是一人份 那不就一個人吃了九大匙的油了 哈ㄏ

]]> 由：HOW http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65/comment-page-1#comment-2114 HOW Mon, 01 Jan 2007 04:46:51 +0000 http://www.howsdesign.com/blog/index.php/archives/20060424/65#comment-2114 是的，的確是Valencia米。其他國家的燉飯，待我有空研究一下，再寫點心得好了。有空常來看啊～:) 是的，的確是Valencia米。其他國家的燉飯，待我有空研究一下，再寫點心得好了。有空常來看啊～:)

]]> 由：愛吃的人 http://www.howsdesign.com/blog/2006/04/24/65/comment-page-1#comment-2113 愛吃的人 Sun, 31 Dec 2006 21:47:55 +0000 http://www.howsdesign.com/blog/index.php/archives/20060424/65#comment-2113 瓦倫西亞米是Valencia米的意思嗎？ 看完食譜感覺義大利，西班牙，南美好像都有墩飯的的傳統，作者再多寫一些ㄅ，我也很喜歡吃墩飯說 瓦倫西亞米是Valencia米的意思嗎？
看完食譜感覺義大利，西班牙，南美好像都有墩飯的的傳統，作者再多寫一些ㄅ，我也很喜歡吃墩飯說

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