9 月
30
2007
你靠得夠近了。
我只是一個後生小輩，我甚至不敢驕傲的說我自己（曾經）是一位攝影記者。那一切為了商業而做的畫面，我難以驕傲的說出來。因為在我心裡，真正的攝影記者是你們用生命換來的凝結。你真正的擁抱著你所紀錄的一切，無論那要付出什麼代價。
我不知道事件的最後會如何，我相信你在最後的那瞬間都希望你所紀錄的能帶來一個不同的世界。我也只能祈禱，無力的祈禱。但，我會永遠記得你的呼喊，記得你既使倒下，都仍在熱烈的擁抱你所重視的一切。
你就是靠得太近了。也許，你希望我們能夠更靠近一點…
–總要有人去那些沒人想去的地方 長井健司未完成的使命
註腳
Tag：凝結的時間 , 番紅花革命 , 緬甸 , 記
9 月
27
2007
想起某一年，Jeffy 送我這首歌當生日歌。我知道他的用意，自此，我愛上了這歌，也慢慢愛上了Bob Dylan。
今天上完吳叡人老師的課後，在重重車陣裡又聽到這歌。想起這些年繞了一大圈，竟在那些個日子裡讀過的書裡，找到線索。那是個我好憤怒的時候，滿滿的情緒像是炸裂開來一樣毫不避諱。重新打開那些書本，氣味帶我回到過去，卻又靈現出自己當初忽略的。很多東西竟然懂了。
Jeffy說，這首歌是一個人對過去的檢視，有點像是道別。但，重新打開過去，並非索然無味的泡泡糖。很多東西的累積，原來是慢慢才知道。
Continue Reading »
Tag：書桌 , 記
9 月
26
2007
今天一回家，就看到Google Reader上傳來這樣的好消息：
Sixty years after it was established with the mission of turning Nepal into a nation of constitutional monarchy by removing the autocratic rule of Rana family and three years after it became neutral on monarchy, Nepali Congress formally adopted the policy of republic today.
60年前，尼泊爾在擺脫雷納家族的貴族統治，建立君主立憲憲法，三年之後又轉為君主國之後，今天尼泊爾國會正式通過尼泊爾成為一個共和國。
這是來自尼泊爾的United We Blog! for a Democratic Nepal 在2007.09.26的文章 。
我想起三月與三位尼泊爾部落客的會面。那時候他們帶著逐漸樂觀的心情與我談到尼泊爾的情勢。在好不容易讓毛派游擊隊進入體制內後，他們努力讓尼泊爾擺脫君主統治，走向民主。今天，半年之後，他們終於成功的踏出這重要的一步。
恭喜你們，我遠方的朋友。走向共和之後，還有重重關卡等著你們解決。你們面對的是一個急待振興的國家，一個脆弱的民主。我衷心希望你們能藉著對專制的記憶，和諧走向未來。你們所擁有的，值得你們這樣努力著。
尤其是看到距離你們不遠的緬甸現況 ，我衷心期盼著。祝福你們！
Tag：尼泊爾
9 月
25
2007
來自楓糖地瓜 和小寒 的努力。他們做到了一件非常困難的事，將地質調查的紀錄作成具體清晰的圖解。
一分鐘，四張投影片 ，你可以知道樂生地下水爭議有多嚴重。你可以知道如果按照捷運局、工程會的方案，新莊捷運和樂生療養院很可能會一起毀滅。你可以知道為什麼要控告捷運局，為什麼這嚴重。只要一分鐘，你可以獲得了解的切入點。
你願意，阻止這一切，重新要求政府給你一個誠實正確的捷運線與保存方案嗎？
Continue Reading »
Tag：好棒 , 樂生 , 都市
9 月
25
2007
前陣子很少寫食譜。直到非常囧的被凱洛的媽媽看到我過去寫的食譜，還博得稱讚，讓我全身上下都顫抖了起來，對自己前陣子的荒廢無地自容。延續上篇的烤肉日，昨天我用了我喜歡的方式處理了肉類，大家好像蠻喜歡的樣子。其實一點都沒有特別的訣竅，就把他全都寫出來囉～
一般的豬肉醃法
我喜歡烤肉用薄肉片，最好帶點油花的那種。所以我選用梅花薄肉片，而捨棄里肌肉片。把大約一斤（600g）肉片放入鍋中，加入大約三茶匙的醬油，適量的鹽、黑胡椒、茴香，四瓣拍碎的大蒜、奧勒崗香草、迷迭香（一樣也可用香草大合集），大概四茶匙的橄欖油與一茶匙的料理酒（或其他你喜歡想添加味道的酒類）。用手輕輕搓揉直到入味。
關於茴香，你可以使用茴香粉，但我偏好帶點形狀的茴香。一方面比茴香粉經得起燒烤，另一方面也不會太過入味導致肉片充滿茴香的特殊苦味。
如果喜歡重口味一點的，還可以加入八角、肉桂、丁香、豆蔻、薑末、辣椒（或辣椒粉），多一點醬油，將橄欖油換成麻油或花生油。
因為我不喜歡口味那麼重，所以我只是很單純的用了第一段寫的醃料配製。
Continue Reading »
Tag：廚房紀錄
9 月
25
2007
昨天凱洛、工頭、愛麗斯、小柯、孫亞當、Portnoy、采P來我家烤肉。我在安排食材時刻意安排了很多蔬菜，也把過去曾經做過的馬鈴薯沙拉再次搬上檯面。沒想到才一轉眼，沙拉就只剩下一半，希望有人有留照片下來，哈。
基本上馬鈴薯沙拉的作法很簡單，可能幾乎逼近沒有難度。但一般來說，外面賣的馬鈴薯沙拉都是用美乃茲、白煮蛋、起士、甚至是紅蘿蔔調味。我覺得吃起來膩，也不爽口。更重要的是因為加了美乃茲和白煮蛋，讓沙拉很容易就酸壞，難以儲藏。可能冰箱擺個一天就會有味道了。另外，馬鈴薯已經都是滿滿的澱粉了，加上高熱量的配料，怎麼說都和關心體重的人有相當大的歧見。所以我整個換掉本格派配料，成了這一道沙拉。
材料：
馬鈴薯 3顆 （最好使用進口的美國馬鈴薯，超甜；但國產的也絕對沒問題）
選用配料：
奧勒崗香草、羅勒，或綜合香草
Continue Reading »
Tag：廚房紀錄
9 月
24
2007
這是今天除了烤肉的歡樂以外，最大的感想。
大概是平常規律的作息讓大家都想把握連假時光，於是紛紛都會擠在這時安排節目。但，平常保持點距離的家庭關係，就在這瞬間的熱絡裡失去距離的美感，一下子就讓對彼此的難以忍受的地方全都暴露出來。尤其是對家人想獨占 / 分享你有限的時間時，更會引起連鎖反應，讓所有身邊的關係 / 約會全都亂了套。
所以過節真的不是一個好主意。唉，現代人真的不要隨意打破家庭關係的好，不然真的會害死不少人阿…
Tag：生活呢喃 , 耍悶
9 月
22
2007
不知什麼時候開始，量販店成了我們生活裡的一環。小時候最常去的量販店其實是相當特權的軍公教福利中心，就在中正廟對面的國軍文化營區。現在想起來那大鐵桶裝的蘇打餅乾真是墊饑又實惠，一定少不了的就是固定採購的奶粉、沙拉油、麵粉（北方人）、食米（大家都要吃）。後來萬客隆取代軍公教福利中心的地位，成了我們這種開小公司固定採購文具用品的地方。但對於生鮮食品或罐頭好像就沒什麼特別的印象。
這一篇不是要刻意回憶什麼。而是小時候的我一直覺得量販店是很神奇的產物。誰叫爸媽總是趁我午睡時跑去採購，讓小小年紀充滿該死好奇心的我對量販店有種莫名其妙的憧憬。好像有一天當我自己推著手推車採購時，我就長大了…
住台北的人可能或多或少都對週末連假前夕的內湖倉儲區感到恐懼。彷彿半個城市裡的人都開車到這兒來囤積各種貨品。每次週末麻糬問我要不要去COxxCO採買一些食品時，我總是先支吾其詞，然後唯唯諾諾。說穿了，週末開車到那兒是很需要勇氣的。先是得穿越重重車陣，找到停車的的位置；進去賣場後還得翻越更多的車陣：手推車戰隊。更重要的是幾乎無法抵禦的重裝兵器：歐巴桑聯軍，搭配起死小孩聯隊那更是縱橫交錯無往不利，簡直就像是曹操看著諸葛亮使連環計火燒船一樣的無可奈何。
這麼些年下來，來COxxCO消費的顧客的確呈現某種中高經濟收入的樣貌。白話文一點就是穿著入時的男女特別多，尤其是身材姣好的女孩兒。如果寫到這裡你以為我眼神都亂飄，我的確不會否認。其實逛倉儲的最大樂趣，就是在偷看別人都買些什麼。例如如果你看見一個背著車縫良好棕色真皮包包的中年婦女，八九成他推車裡會有伊莉莎白雅頓的美白系列；如果你看見面容嚴肅全身整潔肅靜的中年男子，他的推車裡往往有著維他命、企管書籍、紳士黑襪；如果閃過你身邊的是不顧旁人談笑的青年男女，他的推車裡會出現的東西就複雜了：Begal、布朗尼、蘋果派、剛出爐的烤雞、各式各樣保養品盥洗用具個人衛生用品，甚至還可能出現貓沙狗食箱裝飲料大袋洋芋片巧克力……。
Continue Reading »
Tag：半大不小灑掃庭除記 , 生活呢喃
9 月
21
2007
本來這篇是想寫點James Blunt新專輯的感覺。有很多話想說，卻遲遲下不了筆打字…
So while I’m turning in my sheets
Hello, hello
There is no place I cannot go
常常會在夜深人靜時工作到出神。那是一直以來的習慣，當需要思考，需要靜下心來的時候就會重複著這習慣。但這種習慣，往往是要命的雙面刃。
oo oooooo ooo ooo oo oooo…
也許是太過出神了，很多潛藏在記憶裡的吉光片羽就會在此時像幻燈片一樣閃過腦海，一張又一張播放，不斷提醒自己的曾經，讓自己面對許多脆弱的時刻。
無法忘懷吧，事實上我以為我早就忘了。或是說，早就不在意了。
And so I sent some men to fight,
oo oooooo ooo ooo oo oooo…
I’m not calling for a second chance,
這種沈溺相當要不得，一不小心就會讓自己貪戀那種舔舐傷口的滋味。尤其在日復一日的規律生活下更顯得這種沈溺像鴉片一般的致命。會不斷在腦海裡排演各種情境，做一種事後的，咬文嚼字的話叫後設的那種先知。好像自己這樣做，就可以從各種無奈裡抽離出來，飛翔到一個全如自己心意的地方躲藏。無比清澈，無比輕盈。
oo oooooo ooo ooo oo oooo…
Continue Reading »
Tag：是夜 , 耍悶
9 月
17
2007
我小時候，常常看到報紙、電視上面重複出現這一句話：「韓國能，為什麼台灣不能？」
那天在小吃店吃飯的時候，看到國民黨推出的這支廣告 ，我差點沒被口中的麵條噎到。這支廣告找來一個韓國人，跟我們說經濟發展才是重要的，告訴我們現在的平均國民所得已經落後給韓國，告訴我們我們浪費了太多時間在「政治」上。
但這廣告的代言人是一位貿易商，穿著西裝，頭頭是道。但是，韓國是不是每個人都是這樣呢？
在韓國，1997年金融危機之後，勞動者發現要打破對其不利的全球化十分困難，什麼時候會被解雇、工作會被替代掉都不知道，因此抱著自保的心態，想要在能賺錢的時候多賺一些錢；in2’s blog剪報： 組織非正式雇用者 困難不該是藉口 ■苦勞報導2005/05/10
在國家處於一個分裂狀態，韓國工運須要一種非生即死的承擔。同時在軍法統治時期，勞動三權完全被剝奪，所以當時的鬥爭非常艱苦和要進行地下抗爭；透過這些鬥爭，韓國工運終於在1985年的全國工人抗爭取得力量而進入民主工運的新紀元。縱使有此巨大的民主發展，政府與資本家的壓迫仍持續著。所以韓國工運的鬥爭往往只是為了保著已得的，為了生存韓國工運須要有戰鬥性的抗爭和團結。香港獨立媒體：工運須有非生即死的承擔
香港獨立媒體：韓國農民艱苦的一天
Exports grew 18.7% compared to the year before and consumer prices rose 2.9%, but one-off factors were blamed.
Analysts said the export growth came after car industry strikes hit July’s figures, while heavy rainfall that month pushed up August’s food prices.BBC News: South Korean prices jump higher; 2006/09/01
Bank governor Lee Seong-tae said he had taken the decision amid fears that higher lending to smaller firms and rising oil prices may stoke inflation.BBC News: S Korean rates at six-year high; 2007/07/12
當一個國家在1998亞洲金融風暴後，為了生存（需要IMF的金援）只好大幅開放市場，進一步犧牲農業與中小企業。換來的代價是國內貧富差距嚴重拉大，工運和農運的力道越來越強大。貸款限縮，中小企業只好利用消費性金融產品（現金卡）來融資，卻因為失去匯率工具讓產品難以順利出口，最後竟然讓LG bank面臨倒閉的命運；國內在一連串的金融自由化的腳步下，面對了嚴重的通貨膨脹危機…
Continue Reading »
Tag：助教筆記 , 政治文 , 氣
