食譜 – HOW媽媽的可樂豬腳

那些故事與照片

圖片來自苦勞網
三鶯部落拆了。前陣子溪州部落也面臨拆除的命運。更前陣子的樂生幾乎免不了拆除的命運。更早一點則是寶藏巖。
我們似乎很難不繼續當個救火隊。如果你是一個看到聽到這些事情會難過的人，那麼最後只能低頭對於自己的無能為力（不管你努力過了沒有）慚愧。而那些你曾說過你將會保衛幫助的人，卻每每回過頭來安慰著你。
就是這些照片，這些故事。你不知道到底是誰在尋求救贖。
我對溪州部落和三鶯部落不熟。我只知道他們是都市邊緣的原住民。當然，他們會在都市邊緣跟漢人的強勢經濟、社會、政治力量有相當密切的關係。而我知道，這些都市邊緣，無論他們多麼努力替自己發聲，他們的聲音幾乎永遠都不會被聽見。而外人的幫助如果不是傲慢，就是尋求自己內心平靜更多一點的廉價告解。是的，我們可以這麼犬儒地想，但我們卻不能否認這些事情就這樣出現了。
三鶯部落就這樣被拆了。
【緊急】三鶯部落被拆除，部落居民居住無著，亟需帳棚、睡袋 – 苦勞網
拆了，我還是要回來 – 苦勞網
周縣長開鍘，縣府怪手強拆三鶯部落：阿美族人：我們只要就地居住！ – 苦勞網

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準備好迎接微處理器家庭了嗎？ – 漫談EeePC與Macbook Air

前幾天一位同學問我他適不適合買EeePC。對於身邊有人想要挑戰以Linux為系統的EeePC我當然是樂觀其成，但轉頭一想覺得怪怪的，就馬上問他：
「你要買EeePC幹什麼呢？」
「當然就是希望能上網MSN與寫論文，還有跑SPSS與Stata…」
我聽到這裡就知道他絕對不能買這產品。既使EeePC可以塞進Microsoft Windows XP，也絕對沒辦法讓他得到愉快的使用經驗。寫論文還可以用OpenOffice，要給老闆檔案也不會是一個大問題，但要讓EeePC跑SPSS…我怎麼想怎麼怪。這絕對不是EeePC原始設計的目的。
前陣子也有人問我Macbook Air能不能買，總覺得和EeePC能不能買的問題很相似。其實，能不能買當然試看爽度、金錢與衝動，真的喜歡要買就會馬上買，誰還管能做什麼。（我第一台iBook就是別人這種思維下的二手新品）但如果開始想EeePC或Macbook Air能幹嘛，那我覺得最好不要用「電腦」或「筆記型電腦」或「超薄超輕的筆記型電腦」的角度來想。
因為Macbook Air與EeePC，在我的想法裡都是朝向一個微處理器家庭實驗的產品。換句話說，我認為他們都是一個超級終端機。於是要觀察的是你能不能接受這個觀念去嘗試，而非去要求這些減量再減量的電腦成為一個無敵的產品。（無敵星星？）
或是說，我們應該揚棄「電腦」，而用「家電」甚至「移動數位平台」的概念來看這兩個產品。

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側記家人

上週五拿回沖洗的底片給家人看，他們都很興奮。我這才想起，上一次替他們留下照片已是三年前在台南的事了。很巧，又是在台南。
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現在回想起2005年，才發現對我來說那一年的意義遠比我想像中來得巨大。結束一段很長很長的感情，大學畢不了業，研究所也還沒考。我跑去台南散心，才與一直很疼我們的小阿姨重新聯絡上。該年的農曆年間全家一時衝動，開著車就又下了台南。這兩次相距不到一個月的遊蕩，讓分手後一直難以釋懷的情緒找到了該有的位置。這也才發現爸媽原來老了，發現一些家族中細瑣難解的事情是怎麼回事。但，怎麼說，我算是與我的家庭和解了。至少在之後的時光裡，彼此都多了解了些什麼。
於是，我按下了快門。

這是我開始用爸爸的AE-1以來，第一次拍攝關於家人的照片。從那一年開始，我的手就常常圍繞著快門與錄影鍵。從來沒有明說，每年回基隆老家過年時都會不斷紀錄著：可能是我，可能是姑姑與爸爸；可能是底片，可能是記憶卡，或是那些DV帶子與錄音檔案…

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花海的背後

過年舉家去台南避寒。第一天就吃完很多小吃，馬上就不知道第二天要幹嘛了。爸爸和妹妹對古建築沒興趣，於是美濃人的姨丈就建議我們去美濃走走，騎騎腳踏車。
很慘的是妹妹帶下來的數位相機電池作怪，整台機器沒辦法使用。所以見到這滿滿的花海，除了我的老當益壯的AE-1底片機以外，就是新換的手機相機了。底片要週五才會出來，但沒想到手機拍的竟然畫質也相當不錯。

這不是美濃唯一一片花海。事實上那天去的美濃到處都是花。從旗山往美濃的路上就已經有一大片讓來往車輛紛紛停靠路邊下車拍照，進入鎮上更是左一片，又一片，鮮艷得很。配合溫暖的天氣，真的讓人乾脆打路旁賣地的電話買一塊農地下來蓋別墅好了。
本以為這是為了日後水稻耕作時當堆肥使用而撒種的花海。回小阿姨家問姨丈，他才說這些都是農會跟那些已經無力耕作的農夫租來的農地。農會撒種建花海以吸引觀光。姨丈說，他家裡（盛興村）爸爸留下來的地已經幾乎包給別人去種了。一甲3000塊新台幣。美濃有很多地都沒人在種東西了。因為老人家種不動，年輕人又不回來。所以農會為了不讓土地荒廢，就想出這個方法一方面養地，另一方面促進觀光。
花海的背後，代表了農村的瀕臨崩解的困境，也代表了試圖求生的努力。於是回過頭看這些花，似乎多了點殘忍。

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進步的年代就需要貼心的人情味

這一篇基本上沒有任何營養。只是剛剛打開電腦想看日劇，赫然發現收的到一個沒鎖的無線網路訊號。而且訊號品質非常之好。既然如此，就不應該浪費，趕快把剛剛年夜飯的照片放上來先。
以前都還需要撥接上網，現在竟然收的到無線網路訊號了啊～基隆也變得更有人性了呢！（泣）

年夜飯
用可樂滷的豬腳

（那個可樂豬腳真的超好吃的！）

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給阿潑的徵婚啟事推薦文

看到阿潑發的這篇，才想到我好像還有這篇稿債。
有個人啊，就是我，想要寫篇「徵婚啟事」
因為有人說我敢寫，他就幫我丟到中時部落格的嚴選文章，
啊我這個人冒險性強，又貪玩，
所以，就想玩啊。
可是啊….
這很難寫哩～～
所以我想到一個賤招，
就是仿照那種書本書腰上的名人推薦
一個人寫一段保證或推薦詞，
這樣我就省很多力氣啦…哇哈哈。
不過我有預感後果會跟這篇一樣
http://ancorena.blogspot.com/2007/07/blog-post_15.html

那也無所謂啦～
哇哈哈。
人說欠錢不過年（但我老是欠錢欠過年），欠稿債也還是趕快清一清。所以，就來吧！（警告：任何對於看到過份華麗文字會吐血，或對於沒營養只為了交稿債文章感冒的人，為了您的健康著想，請自動跳過這一篇。多謝）

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新年快樂～

交響情人夢SP已經裝進Macbbok裡面了，iPod也充好電了。進行中的設計稿帶好了，Ptt的撥接帳號也準備了。要回到沒有網路的基隆（爺爺奶奶家），然後才發現：Macbook已經沒有數據機了…（喵的）
所以，明個兒除非我是用手機上twitter，不然是看不到大家了。後天大後天大大後天會下台南然後再一路玩上來，更是不確定台南的阿姨家有沒有辦法讓我上網。所以，既然如此，就先說聲新年快樂吧。

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可不可以不要一直播放賀年音樂呢？

放假後的這幾天先是拼命滿足了好長一段時間無法逛街的慾望，狠狠掃蕩了許多地方。當然，並沒有有錢到可以花錢出去。倒是走到哪，都聽到店家在放新年音樂。那種洗腦的音符已經到了我幾乎連做夢都可以哼出來的地步。
昨天又陪著麻糬辦年貨。在內湖的大潤發又被賀年音樂與到處充斥的廉價春聯轟炸。我不禁想到Freeleaf曾經寫的一系列撲滅陰曆年的文章（剛剛要找，發現好像都移除掉了啊）。
我承認農曆年是越來越沒有感覺。但那種冷感有時候是一種面對過多一模一樣的複製品而有的下意識噁心：大家都在看一樣的賀歲片，看一樣的綜藝節目，充滿了各式各樣的拜年與被拜年與和根本不熟的親戚要裝熟的那種尷尬，聽一樣的（無聊）音樂，不斷重複…
在這個時代，想要複製老眷村那種過年的感覺是不可能了；而可能只有在還保留了農作生產的地方才會有人想起來春節對於農民的意義。對大多數人而言，農曆年可能只是一個假期（或許還要加班呢），或是一個必需要經過的五天。甚至我身邊的很多人都很討厭或害怕這五天，因為要面對太多和原來生活習慣不同的事物。
這沒有什麼對錯，我不會說傳統與現代就是衝突的這種話。但我覺得，要讓農曆年變得不要那麼讓人反感，就得先把那一堆「為了「農曆年而農曆年」的討厭玩意拿掉。對，我講的就是那堆大量生產塑膠春聯春紙音樂聯歡晚會與無聊的綜藝節目。農曆年，難道不是一個大家坐下來好好吃飯的時刻嗎？為甚麼我們需要那些無聊的玩意來裝飾一個其實大家沒話講只想看電視的假期呢？或是透過這種跟天線寶寶一樣模式的音樂，想要弄點不一樣的氣氛來掩飾「為了過年而購物」的赤裸裸戰場呢？
要嘛，就動手寫春聯（不管好不好看）；整理自己的家，適當的添補捨棄；或是來個家族大和解（不管你這一年和父母是不是打算老死不相往來），或是根本不可能家族大和解（既然如此只好自己想辦法了），我覺得都好。就不要太刻意去做點什麼，把自己扭曲成五天以後自己都會覺得很噁心的樣子。
恩，我希望五天以後，我可以忘掉那些天線寶寶模式的音樂。我現在覺得很恐怖…

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